※重量の欄をお選びいただくと、料金が変わります。
重量 |
料金 |
200gram |
¥720 |
1kg |
¥3,250
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5kg |
¥14,700
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10kg |
¥28,000
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カリシンビ・マウンテン・コーヒーは、ルワンダとコンゴ民主共和国・国境に位置するルワンダ最高峰カリシンビ山(標高4,507m・非活火山)の名前に由来します。
カリシンビ農園で栽培されたコーヒー豆は、肥沃な火山灰土壌での栽培によってフルーティーな香りにフローラルなアクセントがともなう柑橘系の芳香と、クリーンカップであることが特徴です。
また、ウォッシングステーションが高地にあるため、発酵作業を行う夜間の温度が下がり発酵速度が抑えられて、非常に上品な酸味を生み出しています。コーヒーは主としてオーガニックで栽培され、将来は完全な有機栽培を目指しています。一粒一粒のコーヒーチェリーを丁寧に手摘みで収穫後、精製を行い出荷しています。
この生豆は「ウォッシュト」で精製されており、すっきりとしたクセのないクリーンな味わいが特徴です。
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グリーンパスチャーズはルワンダ産のスペシャルティコーヒー生豆を直輸入し、約10種類以上の異なる農園・ロットの生豆を取り揃えています。
生豆のサンプルもご要望に応じご提供させて頂きますので、ご購入等のお問い合わせは当社宛に直接ご連絡ください。