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12: ペルー・SANTA FE DE LAS NARANJAS

Santa Fe De Las Narajasコーヒー農園、ペルー北東部にあるウシュ山脈にあります。 四世代にわたってコーヒーの品質向上を行ってきた、Fernandes Liliファミリーは、100年以上にわたりSanta Fe地域でコーヒー栽培を営んできています。2015年に祖父から農場を引き継いだ今のオーナーは伝統の足跡をたどりながら、独自にスペシアルティーコーヒーの生産を始めてきました。その過程で祖先のこれまでの知識・方法と最新のコーヒー豆洗浄技術を組み合わせて、独自の卓越した豆の栽培・精製を行っています。独自のコーヒー豆を栽培するとともに、異なる技術を試行・経験することで、オーナーのリリー女史とご主人は自然豊かな生活を見学できる、体験ツアーのビジネスも始めました。

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オンラインショプをリニューアルいたしました

 生豆は、カリシンビ・マウンテン・コーヒー【ナチュラル】とカリシンビ・マウンテン・コーヒー【アナエロビック】、及び、レメラ・スマイル・コーヒー【アンダーシェイド】の小分け販売を始めました。それぞれ200gからお買い求めいただけます。どうぞご覧ください。 焙煎豆は、浅煎り・中煎りに加えて中深煎りを新しく追加。更に、ナチュラル、アナエロビックと、レメラ・スマイルコーヒーを新しくラインアップに追加いたしました。

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